彩娱乐登陆网址入口官网 天冷了，少吃猪肉多吃它，比莲藕润肠、比山药低廉，高钾高纤维！

2024-11-07 11:39

过年家家户户都会炸丸子吃彩娱乐登陆网址入口官网，标记团圆齐备，今天我用红薯来为天下共享一谈传统小吃：挂霜地瓜丸，外酥里软，香甜脆口，一次不错多作念小数，孩子爱吃，过年过节用来管待来宾，越吃越香年味所有这个词；

很多人认为睡前吃夜宵会长胖，事实上， 长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。

作念这个地瓜丸对红薯莫得条目，不同品种便是作念出来心理有差距辛勤，像红薯冬季天下不错常吃一些，含有丰富的膳食纤维，饱腹感强而且还能促进肠胃蠕动，像久坐的东谈主或是上了年岁的东谈主合适的吃一些能为躯壳减负；好了，话未几说，底下扫数来望望这谈挂霜地瓜丸的具体制作体式吧！

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【制作东料】：500克地瓜

【制作调料】：面粉、白糖

第一步：准备500克地瓜，清洗干净之后削皮切薄片，然后上锅蒸熟；

第二步：蒸好的地瓜倒入碗顶用叉子压成泥状；

第三步：然后倒入240克面粉，面粉的量要阐发地瓜的含水量来调遣（地瓜和面粉的比例精真金不怕火便是1：0.5），搅动成棉絮状后开动揉面，只有能揉成团就不错了；

第四步：然后将面团移到揉面垫上，然后分红同等份的4小份，差别搓成均匀粗细的长条，比皆之后改成切成小面剂，

然后取一个小剂子放获胜心给它团成圆球，再行作念法获胜全部搓丸，我这里是27克一个小剂子，直径最佳不要朝上3厘米，以确保炸制时能均匀受热；

第五步：锅中油烧至四成热，将地瓜丸逐一放入锅中，调制中小火逐渐炸，半途要翻动丸子以免粘锅，炸到地瓜丸变成金黄色，彩娱乐登陆网址而且大要松驰浮起来，证明丸子还是熟透，不错捞出控油了，

思要更酥脆一些了还不错复炸一遍，等油温烧高，倒入地瓜丸复炸一遍，我这里是炸过一遍的面容，莫得进行复炸的面容，复炸事后的丸子心理更深，口感更酥脆，就这么获胜口感就十分的酥脆了；

第六步：当今来熬糖霜，锅中加入200克白糖、100克水，锅中加入水和白砂糖，开大火将白糖熬制熔化，等糖液冒大泡时改成小火持续搅动，当糖液能挂丝坐窝关火，

飞速倒入地瓜丸，用锅铲不休的翻炒，使其均匀包裹上糖液然后关火持续翻炒，

冷却的经过中地瓜丸名义就会变成一层纯洁的糖霜，直到每一个丸子都挂满糖霜的情状就不错了。

红薯自己自带甜味，外面挂满糖霜，外酥里软，清甜适口，既颜面又可口。一斤红薯作念了25个雪球，过年过节管待来宾，寓意团团圆圆、甜甘好意思蜜，大东谈主孩子都爱吃。

花厨小贴士：

1、这里的面粉也不错换成糯米粉，口感便是比拟软糯且有韧劲的，即使放冷了，丸子也不会发干发硬。关联词莫得加面粉好整形；

2、在炒糖霜的经过中还不错阐发个东谈主口味添加瑕瑜芝麻彩娱乐登陆网址入口官网，还能增色；

宽恕我，吃饭不暗淡~骨子捏续更新中，感谢天下的宽恕撑捏，未来见！ 发布于：湖北省