CYL588.VIP 小寒，咱们吃点啥？
涮羊肉
炖大鹅
糯米饭
……
天寒地冻
然人烟未歇
小寒食暖
津润驱寒
时光流转间
2025年的第一个气节
小寒
已如约而至
“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
——《月令七十二候集解》
和大寒、小暑、大暑雷同
小寒是暗示振奋冷暖的气节
“小寒时处二三九
天寒地冻冷到抖”
正如民谚所说
小寒预示着一年中最阴寒的时段到来
本年小寒
正好“数九”中的“二九”第七天
再过两天就会参加“三九”
越是阴寒
越能体会到如火如荼的幸福
小寒时节
氤氲的人烟气
承载着东谈主们对冬日的温情驰念
在天津
旧时有小寒吃黄豆芽的习俗
据《津门杂记》纪录
冬至后，将白菜去茎叶、留菜心
离地二寸阁下阻塞窖藏
半月后取食，脆嫩无比
在昔时物资并不丰裕的年代
黄豆芽质朴的鲜甜
粗略即是在这场与穷冬的较量中
能终结冬日疏远的“巧妙火器”
在北京
天寒地冻时CYL588.VIP
当有一锅涮羊肉
清汤沸煮
鲜羊肉涮入铜锅
瞬息即熟
恰如古东谈主围炉而食之乐
进口倏得
肉香四溢，暖彻肺腑
芝麻酱“裹带”韭花之辛、腐乳之醇
与羊肉一同在齿间绸缪
将满身寒意终结
不少南京东谈主
在小寒时节风尚吃菜饭
“矮脚黄”青菜
幽香中有一点若有若无的甜
板鸭
鸭肉水灵、咸香入味
腌制的腊肠
香气浓郁、回甘悠长
三样方位特产与米饭通盘烹煮
便配置了这一碗南京滋味
“下雪天炖大鹅”
这是不少东北小伙伴
在小寒时节的共同驰念
（东北东谈主下雪天的猖狂
莫过于“你带着锅，我带着鹅”）
在“冰雪热”的带动下
“渣男为什么不缺女人？”AI在平台上自动选择了情感问题作答，一会儿扮作26岁都市单身男，一会儿扮作爱做菜的已婚女，观点偏激，阴阳怪气，彩娱乐专线偶尔也会有点小哲理。
这两年，挤着奔向绩点、考研、考公的同时，选择gap的大学生也在增多，理由各自不同却又相似——不喜欢老师念PPT，同学为了评优相互举报，参加摄影社团，要张口闭口“谢谢哥”。高考志愿是随便填的，很多人不知道自己喜欢什么，更不知道未来在哪里。
铁锅炖大鹅也随着“火出了圈”
受到好多外地搭客的耀眼
鹅肉块在铁锅中炖煮得软烂入味
带着满满“锅气”被端上桌
全球围坐而食
欢声笑语间
温情
便在舌尖和心头富饶开来
小寒这天
好多广州东谈主
要和家东谈主吃一碗糯米饭
以趋避冷气
腊肉的油脂浸透到糯米中
使糯米愈加软糯厚味
而糯米的甘甜又能中庸腊肉的咸香
二者井水不犯河水
这种搭配
既餍足了味蕾的需求
又成心于冬日食补
其实，无论咸辣酸甜
炊烟褭褭、如火如荼的
家的滋味
即是最温情的小寒之味
适逢小寒
还要说到“花信风”
古东谈主肯定
花开之前会有风来报信
正所谓
“风有信，花不误”
花信风
自小寒起
至谷雨终
共涵盖八个气节
每个气节齐有三种花
小寒气节的花信风次序是
梅花、山茶花和水仙花
参加小寒
年关已近
天气虽越来越冷
但随之而来的
亦有越来越浓的年味儿
冬为春序
春日在望
心向暖阳
矿藏后生愿您
静待春风拂新颜
岁月安心滋味长CYL588.VIP