在零食的寰球里彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395，黑芝麻花生糖凭借专有风姿占据着置锥之地。它将黑芝麻的甘醇、花生的香脆与糖的甜密完好交融，每一口王人是享受。底下就为大众守护先容这款厚味零食的制作措施。

材料准备

原料：

1. 花生：200 克。颗粒有余的花生能保证口感香脆，可摄取带皮或去皮花生，带皮花生育分丰富，去皮花生口感更隧谈。

2. 黑芝麻：100 克。优质黑芝麻应光辉乌黑、无杂质，香气浓郁，为花生糖增添专有风姿。

3. 麦芽糖：150 克。它是使花生糖成型和产生专有甜味的重要，摄取质量洁白、无异味的麦芽糖。

4. 白砂糖：100 克。增多甜味并休养糖液浓稠度，晋升口感。

5. 水：50 毫升。用于熔化白砂糖和麦芽糖，助其在加热中更好交融。

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器具：

1. 炒锅：用于炒制花生和黑芝麻，淡薄选导热均匀的铁锅或不锈钢锅，便于控火。

2. 擀面杖：冷却后擀平花生糖，使其厚度均匀，节略切割。

3. 案板：提供平整操作台面彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395，放弃擀好的花生糖并进行切割。

4. 刀具：机敏刀具将冷却成型的花生糖切成相宜块状。

5. 温度计：精准测量糖液温度，掌捏熬制火候，莫得温度计也可不雅察糖液现象判断。

6. 硅胶铲：炒制和熬制时搅动食材，幸免粘锅，耐高温且安全。

7. 油纸或不粘烤盘：盛放熬好的花生糖，铩羽粘连，便于脱模和切割。

制作过程

一、花生与芝麻预处分

1. 花生炒制：冷锅放入花生米，小火慢炒，不竭翻动，让其受热均匀。10 - 15 分钟后，花生米呈金黄色，能马虎搓掉外表即炒熟，盛出晾凉去皮。

2. 芝麻炒制：另起小暖锅，彩娱乐招商加盟倒入黑芝麻翻炒，3 - 5 分钟后，芝麻香气浓郁、心思变深即可盛出。

二、糖液熬制

1. 准备：锅中倒入白砂糖和水，小火加热搅动至糖熔化，加入麦芽糖络续搅动均匀。

2. 熬制：小火赓续搅动，糖液缓缓浓稠，心思变黄。用温度计测温度达 140℃ - 150℃ ，或糖液滴入冷水能赶紧凝固且咬起来有硬度，糖液就熬好了。

三、搀杂与成型

1. 快速搀杂：立行将晾凉花生米和炒好黑芝麻倒入糖液，用硅胶铲快速搅动，让花生和芝麻均匀裹上糖液。

2. 擀平成型：案板铺油纸或用不粘烤盘，倒入搀杂好的花生芝麻糖，趁热用擀面杖擀平，厚度 1 - 1.5 厘米，可在擀面杖上抹油或撒粉防粘。

四、冷却与切割

1. 当然冷却：让花生芝麻糖在室温下当然冷却 30 - 40 分钟，使其变硬，里面结构紧实。

2. 切割装盘：透顶冷却后，用机敏刀具切成均匀块状，装入密封容器，铩羽受潮变软。

温馨小贴士：

1. 火候重要：炒制花生和芝麻用小火并不竭翻动，铩羽焦糊。熬制糖液也要小火，密切海涵现象和温度。

2. 搅动重心：搀杂花生、芝麻和糖液当作要赶紧，确保均匀裹糖。

3. 保存措施：作念好的花生糖放干燥阴冷处，用密封袋或容器装好，防受潮变软。热天可放雪柜冷藏，食用前提前取出复原常温。

我方入手制作黑芝麻花生糖彩娱乐合作加盟飞机号@yy12395，不仅能享受过程乐趣，还能成绩满含情意的厚味。与家东谈主一又友共享这份甜密，让幸福味谈在口中散开。

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