在甜品的缤纷宇宙里，草莓大福宛如一颗时髦的明珠，以其清新的颜色、丰富的口感和甘好意思的滋味，俘获了多数东谈主的味蕾。接下来，就让咱们一同走进草莓大福的制作宇宙，探寻这份甘好意思的玄机。
材料准备
冰皮原料
1.糯米粉：100克。
2. 玉米淀粉：25克。
3. 细砂糖：30克。可左证个东谈主口味相宜颐养用量，心爱更甜的不错稍稍多加一些。
4. 牛奶：160毫升。提议使用全脂牛奶，能赋予冰皮更浓郁的奶香。
5. 玉米油：15克。
馅料原料
1. 红豆沙：200克。
伸开剩余79%2. 清新草莓：8 - 10颗。
其他材料：
熟糯米粉适量。在操作历程中，熟糯米粉用于防粘，使冰皮的擀制和包制愈加顺利。
肺经包括十一个穴位，我们只要拍打手臂内侧的整条经络就可以了，从鱼际穴开始往上拍，拍到胸前的云门穴、中府穴，两边交替进行，每一次大概拍打20-30次，每天可以拍打两次。（详见视频）
所需用具
1. 蒸锅
2. 搅动盆：提议经受较大的搅动盆，以便充分搅动。
3. 擀面杖
4.保鲜膜：在蒸制冰皮时笼罩在容器上，防护水蒸气插足，影响冰皮的质量。
5. 电子秤
6. 小刀：修整冰皮的边际。
制作设施
一、冰皮制作
1. 在一个干净的搅动盆中，将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖夹杂均匀。接着，渐渐倒入牛奶，边倒边用搅动器搅动，直到变成无颗粒的细腻面糊。
2. 搅动好的面糊中加入玉米油，不绝搅动均匀，使玉米油充分融入面糊中。此时的面糊应呈现出光滑、有光辉的景色。
3. 将搅动好的面糊倒入一个浅盘中，用保鲜膜笼罩住盘面，并用牙签扎几个小孔，以排出蒸制历程中产生的水蒸气。
4. 将装有面糊的盘子放入蒸锅中，用大火蒸15 - 20分钟，直到面糊统统熟透。判断面糊是否熟透的设施是：用筷子插入面糊中，取出后筷子上莫得粘连物，评释面糊已蒸熟。
5. 蒸好的冰皮取出后，彩娱乐官网放在一旁晾凉。晾凉后的冰皮会变得愈加软糯有弹性。在恭候冰皮晾凉的历程中，不错准备馅料。
二、馅料准备
1. 将红豆沙分红大小均匀的小块，每块约25克独揽。把分好的红豆沙搓成圆球备用。
2. 草莓洗净后，去除蒂头。为了使草莓在包制历程中更容易操作，不错将草莓的底部稍稍切平一些。
三、包制历程
1. 在案板上撒上一层熟糯米粉，将晾凉的冰皮放在上头。手上也沾一些熟糯米粉，防护冰皮粘手。将冰皮搓成长条，然后分红大小均匀的小块，每块约30 - 35克。
2. 取一块冰皮，用擀面杖擀成圆形薄片，尽量擀得薄厚均匀。将擀好的冰皮放在手心，放上一个红豆沙圆球，再放上一颗草莓。
3. 用冰皮将草莓和红豆沙包裹起来，从边际徐徐朝上收口，临了将收口处握紧，搓成圆球步地。这么，一个草莓大福就包好了。按照相通的设施，将统统的冰皮、红豆沙和草莓包制成草莓大福。
小贴士：
1. 蒸制冰皮：蒸制冰皮时要属目火候和技艺，幸免蒸过甚导致冰皮变得过于软烂。同期，蒸锅中的水要保持浪费，防护烧干。
2.草莓经受：经受草莓时，要属目草莓的大小适中，太大的草莓在包制历程中不太便捷，太小的草莓则会影响口感。
3.保存设施：草莓大福最好现作念现吃，以保证其最好口感。如若一次吃不完，不错放入雪柜冷藏保存，但不宜保存过长技艺，以免影响口感和品性。
草莓大福，不管是当作下昼茶的良好点心彩娱乐官网，如故与九故十亲共享的甘好意思好意思食，它王人能给东谈主带来满满的幸福感。快来脱手试试吧，让这份甘好意思在你的舌尖上洞开。
发布于：河北省