CYL699.VIP 泉州月子餐指引师培训中心
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食材准备
- 鸡肉（最佳是鸡腿肉好像鸡胸肉）200克操纵、冬瓜300克、生姜1块、小葱2根、红枣3 - 4颗、枸杞适量。
- 调料：料酒、生抽、盐、淀粉、香油适量。
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1. 鸡肉惩办：将鸡肉洗净，切成小块。把鸡块放入碗中，加入料酒、生抽各1勺，盐适量（约0.5勺），淀粉1勺，搅动均匀，腌制15 - 20分钟操纵，让鸡肉充分接管调料，这么不错使鸡肉更水灵。
2. 冬瓜惩办：冬瓜去皮、去瓤，切成薄片，厚度约为0.3 - 0.5厘米。将切好的冬瓜片均匀地铺在蒸碗底部。
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3. 准备配料：生姜切丝，小葱切段，红枣去核后切丝（红枣丝不错让菜品更香甜，也有助于产妇补气血）。
4. 组合蒸制：将腌制好的鸡肉块放在冬瓜片上，撒上姜丝、红枣丝，放入枸杞。在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，把蒸碗放入蒸锅中，转中火蒸15 - 20分钟操纵。蒸的技巧不错左证鸡肉块的大小和冬瓜的厚度适合调度，确保鸡肉熟透。
5. 完成调味：蒸好后，取出蒸碗，淋上极少香油，撒上葱段即可。香油不错增添香味，让月子餐愈加好吃。
这谈冬瓜蒸鸡滋味清淡鲜好意思，鸡肉水灵，冬瓜软烂，养分丰富CYL699.VIP，很允洽产妇食用。鸡肉富含卵白质，有助于产妇肉体规复；冬瓜有意尿消肿的作用，对产妇产后肉体规复也有匡助。
发布于：福建省