🥘家东说念主们彩娱乐app，今天要给人人共享一说念超等经典又厚味的鹌鹑蛋红烧肉！这说念菜交融了红烧肉的甘醇香浓和鹌鹑蛋的嫩滑Q弹，每一口齐让东说念主痴迷。作念法并不复杂，快来沿途试试吧！食材准备:五花肉、鹌鹑蛋、生姜、大葱、大蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果、老抽、生抽、料酒、盐作念法智商:1. 五花肉洗净，切成大小均匀的小方块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水3 - 5分钟，捞出沥干水分备用；鹌鹑蛋放入冷水中煮5-7分钟，脱壳备用。2. 锅中倒油，小火炒化冰糖，倒入焯好的五花肉炒出糖色。3. 放入姜葱、八角、桂皮、香叶和净水，中小火焖煮30分钟 。

4. 终末倒入剥好皮的鹌鹑蛋焖煮20分钟，加入葱花点缀即可。

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👩🏻‍🍳小贴士:1.炒糖色是这说念菜的关节智商，一定要小火慢炒彩娱乐app，密切良善糖的状貌变化，幸免炒糊。2.炖煮时要用开水，开水能使肉中的卵白质赶紧凝固，锁住肉汁，保捏肉质水灵。3.收汁时不要收得太干，留一些汤汁用来拌饭险些绝绝子！这说念鹌鹑蛋红烧肉清朗红亮，香气扑鼻，五花肉软糯香甜，进口即化，鹌鹑蛋Q弹入味，每一口齐充满了浓郁的香味。无论是手脚家庭聚餐的主菜，也曾平方餐桌的好菜，齐极端妥当。家东说念主们一定要碰荣幸呀！💕

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